あやし皮膚科クリニック

かぼちゃを蒸し焼きにすると、ホクホクと美味しい食感になります。味噌に豆板醤を加えてピリ辛にすることで、ご飯だけでなくビールやお酒にも合うお惣菜ができあがります。

　かぼちゃを生のまま切るのは硬くて苦手、という理由で敬遠している人は電子レンジを使ってみましょう。調理前に、生のままのかぼちゃを電子レンジに２分くらいかけると、切りやすくなります。この場合、蒸し焼きの時間を短めにして調理してください。